Gıda ve İlaç İdaresi’nin tatlı patates püresi, elma sosu ve kuru tahıl gibi bebek mamalarından yüksek düzeyde kurşunu uzak tutmaya yönelik yeni planı, en küçük çocukların yediği gıdalardan ağır metalleri ortadan kaldırmaya yönelik daha büyük bir çabanın parçasıdır.
Gerber gibi büyük markalar ve Earth’s Best gibi organik temel gıdalar da dahil olmak üzere, pirinç gevreği ve bebeklere verilen diğer ürünlerdeki arsenik düzeylerini ortaya çıkaran halk sağlığı, tüketici ve hükümet uzmanları tarafından yıllarca süren araştırmaları takip ediyor.
Ancak bu sorun sadece mama fabrikalarıyla sınırlı değil. Kadmiyum ve cıva gibi metaller, bitkiler toprağa gömülürken, kirlenmiş topraktan veya doğal olarak oluşan bileşiklerden besinleri çekerken genellikle ekinlere girer. İşte bu ağır metallerin yiyeceklere nasıl bulaştığı, yetiştiricilerin onu dışarıda tutmak için neler yapabileceği ve en küçük müşterilerin ebeveynlerinin bozuk yiyeceklerden nasıl uzak durabileceği sorularına bazı olası yanıtlar.
Ağır metaller gıdalara ilk etapta nasıl giriyor?
Yağmur, kirleticileri fabrikalardan, çöplüklerden, hayvan yemi alanlarından veya karayolu oto emisyonlarından göllere, nehirlere ve akarsulara yıkar. Vermont Hukuk ve Enstitüsü Tarım ve Gıda Sistemleri Merkezi müdürü Laurie Beyranevand’a göre, bu kirleticiler yer altı suları veya sulama nehirleri yoluyla seyahat edebilir ve ekinleri veya toprağı kirletebilir.
Bazı metaller toprakta doğal olarak bulunur. Louisiana Eyalet Üniversitesi’nde tatlı patates çiftçiliği konusunda uzmanlaşmış bir profesör olan Arthur Villordon, diğerlerine belirli gübreler ve böcek ilaçları eklenebileceğini söyledi.
Bitkiler büyüdükçe, yapraklı yeşillikler gibi bazıları ağır metalleri çekmede ve onları yapraklarında, köklerinde veya meyvelerinde depolamada özellikle etkilidir.
Bu metaller neden bebek mamalarına giriyor?
Topraktan emilim nedeniyle kirlenmenin ötesinde, ağır metaller, takviye edilmiş vitamin karışımları gibi katkı maddeleri yoluyla da bebek mamasına girebilir, dedi Yumi’nin eş CEO’su Evelyn Rusli. Ürün:% s.
Bu neden bebekler için özel bir endişe kaynağı?
Ağır metaller yetişkinler için sağlıklı değildir ancak özellikle bebekler için zararlıdır. Bebekler ve küçük çocuklar hızla büyür, temel vücut sistemlerini geliştirir ve yaşam boyu kardiyovasküler, bağışıklık ve beyin sağlığı için temel oluşturur. Yetişkinlerden çok daha küçük olduklarından, herhangi bir toksinin küçük bir dozu zararlı olabilir. Ayrıca toksinleri metabolize etmede yetişkinlerden daha az verimli olabilirler. Örneğin, Amerikan Pediatri Akademisi’ne göre, az miktarda kurşunun davranışı, IQ’yu ve akademik başarıyı etkilediği bulundu.
Bebek besliyorsam hangi ürünlerden kaçınmalıyım?
Bebek mısır gevreği ve çerez puflarında kullanılan pirinç, araştırmalarda sürekli olarak kanserle ilişkili olan en yüksek arsenik seviyesine sahip gıda olarak tanımlanmaktadır. Sorunun, toprağı kirletebilecek suyla her yıl sular altında kalan tarlalarda pirinç tarımından kaynaklandığına inanılıyor. (Bilim adamları sorunu en aza indirmenin yolları üzerinde çalışıyorlar.)
Kuru pirinç gevreği, bebek sıvı beslenmeden katı gıdaya geçişe başladığında ebeveynlerin anne sütü veya formül mama ile karıştırması gereken ilk gıdalardan biridir. Bir savunuculuk grubu olan Healthy Babies Bright Futures tarafından hazırlanan bir rapora göre kuru yulaf gevreği daha iyi bir alternatif.
En düşük ağır metal seviyelerine sahip olduğu tespit edilen diğer yiyecekler arasında bezelye, yeşil fasulye, balkabagi ve muz bulunur. Rapora göre, geleneksel bebek mamalarında veya evde hazırlanan fasulye, yumurta ve yumuşak et, düşük metalli protein formlarıdır. Ağırlıklı olarak havuç ve tatlı patatese güvenmek yerine çok çeşitli meyve ve sebzelere hizmet etmek, ağır metallere genel maruz kalmanın azaltılmasına yardımcı olabilir.
Gıdalar neden piyasaya çıkmadan önce test edilmiyor?
Bazı gıda şirketleri toksin seviyelerini takip ederken, sonuçları halka bildirmek veya ürün etiketlerinde listelemek zorunda değildir. FDA, gıda üreticilerinin ürünlerinin güvenli olmasını sağlama konusunda geniş yetkilere sahiptir, ancak belirli toksinler için birkaç gerçek sınır vardır. FDA, bebekler için pazarlanan pirinç gevreğindeki inorganik arsenik için bir “eylem sınırı” belirledi ve meyve suyunda kurşun için bir sınır önerdi.
Bu sınırlar – bebek mamalarında kurşun için önerilenler gibi – katı bir bar oluşturmaz. Bunun yerine, gıda üreticilerinin gönüllü olarak takip etmeleri için yönergeler oluştururlar. FDA, bir şirketin seviyeleri aştığını tespit ederse, ürünün geri çağrılmasına, el konulmasına veya cezai kovuşturma için bir tavsiyeye yol açabilecek yaptırım eylemi başlatabilir.
Gıdalardan metalleri uzaklaştırmak için neler yapılabilir?
Ürünleri yıkamak yardımcı olmaz. Ancak ekinlere sızan seviyeleri azaltabilen tarımsal teknikler var. Çiftçiler toprağı test edebilir ve fasulye gibi metalleri toplama eğiliminde olmayan mahsuller için kirlenmiş tarlaları kullanabilir. Vermont Law’dan Bayan Beyranevand, lavanta veya yenemeyecek diğer mahsulleri yetiştirmek için yetersiz topraklı tarlaları da kullanabileceklerini söyledi. Çiftçiler ayrıca, ayçiçeği ve kavak ağaçları gibi, topraktaki yabancı maddeleri çekmede ve ardından bitkileri imha etmede etkili olan mahsuller yetiştirerek toksinleri azaltmaya çalışıyorlar.
Sağlıklı Bebekler Parlak Gelecekler raporuna göre, tarım uzmanları, hangilerinin ağır metal barındırma olasılığının en düşük olduğunu belirlemek için insanların yediği yüzlerce bitki türünü inceliyor.
Gıda şirketleri ne yapabilir?
Yumi’den Bayan Rusli, şirketinin bebek maması için kirlilik seviyesinin daha düşük olduğu bölgelerden ürün satın almak için Çevre Koruma Dairesi’nden toprak içeriği verilerini incelediğini söyledi. Ayrıca, çiftçilerle sözleşme yapmadan önce testler yapar ve işleme sırasında metallerin eklenmediğinden emin olmak için bitmiş ürünleri test eder.
Gerber gibi büyük markalar ve Earth’s Best gibi organik temel gıdalar da dahil olmak üzere, pirinç gevreği ve bebeklere verilen diğer ürünlerdeki arsenik düzeylerini ortaya çıkaran halk sağlığı, tüketici ve hükümet uzmanları tarafından yıllarca süren araştırmaları takip ediyor.
Ancak bu sorun sadece mama fabrikalarıyla sınırlı değil. Kadmiyum ve cıva gibi metaller, bitkiler toprağa gömülürken, kirlenmiş topraktan veya doğal olarak oluşan bileşiklerden besinleri çekerken genellikle ekinlere girer. İşte bu ağır metallerin yiyeceklere nasıl bulaştığı, yetiştiricilerin onu dışarıda tutmak için neler yapabileceği ve en küçük müşterilerin ebeveynlerinin bozuk yiyeceklerden nasıl uzak durabileceği sorularına bazı olası yanıtlar.
Ağır metaller gıdalara ilk etapta nasıl giriyor?
Yağmur, kirleticileri fabrikalardan, çöplüklerden, hayvan yemi alanlarından veya karayolu oto emisyonlarından göllere, nehirlere ve akarsulara yıkar. Vermont Hukuk ve Enstitüsü Tarım ve Gıda Sistemleri Merkezi müdürü Laurie Beyranevand’a göre, bu kirleticiler yer altı suları veya sulama nehirleri yoluyla seyahat edebilir ve ekinleri veya toprağı kirletebilir.
Bazı metaller toprakta doğal olarak bulunur. Louisiana Eyalet Üniversitesi’nde tatlı patates çiftçiliği konusunda uzmanlaşmış bir profesör olan Arthur Villordon, diğerlerine belirli gübreler ve böcek ilaçları eklenebileceğini söyledi.
Bitkiler büyüdükçe, yapraklı yeşillikler gibi bazıları ağır metalleri çekmede ve onları yapraklarında, köklerinde veya meyvelerinde depolamada özellikle etkilidir.
Bu metaller neden bebek mamalarına giriyor?
Topraktan emilim nedeniyle kirlenmenin ötesinde, ağır metaller, takviye edilmiş vitamin karışımları gibi katkı maddeleri yoluyla da bebek mamasına girebilir, dedi Yumi’nin eş CEO’su Evelyn Rusli. Ürün:% s.
Bu neden bebekler için özel bir endişe kaynağı?
Ağır metaller yetişkinler için sağlıklı değildir ancak özellikle bebekler için zararlıdır. Bebekler ve küçük çocuklar hızla büyür, temel vücut sistemlerini geliştirir ve yaşam boyu kardiyovasküler, bağışıklık ve beyin sağlığı için temel oluşturur. Yetişkinlerden çok daha küçük olduklarından, herhangi bir toksinin küçük bir dozu zararlı olabilir. Ayrıca toksinleri metabolize etmede yetişkinlerden daha az verimli olabilirler. Örneğin, Amerikan Pediatri Akademisi’ne göre, az miktarda kurşunun davranışı, IQ’yu ve akademik başarıyı etkilediği bulundu.
Bebek besliyorsam hangi ürünlerden kaçınmalıyım?
Bebek mısır gevreği ve çerez puflarında kullanılan pirinç, araştırmalarda sürekli olarak kanserle ilişkili olan en yüksek arsenik seviyesine sahip gıda olarak tanımlanmaktadır. Sorunun, toprağı kirletebilecek suyla her yıl sular altında kalan tarlalarda pirinç tarımından kaynaklandığına inanılıyor. (Bilim adamları sorunu en aza indirmenin yolları üzerinde çalışıyorlar.)
Kuru pirinç gevreği, bebek sıvı beslenmeden katı gıdaya geçişe başladığında ebeveynlerin anne sütü veya formül mama ile karıştırması gereken ilk gıdalardan biridir. Bir savunuculuk grubu olan Healthy Babies Bright Futures tarafından hazırlanan bir rapora göre kuru yulaf gevreği daha iyi bir alternatif.
En düşük ağır metal seviyelerine sahip olduğu tespit edilen diğer yiyecekler arasında bezelye, yeşil fasulye, balkabagi ve muz bulunur. Rapora göre, geleneksel bebek mamalarında veya evde hazırlanan fasulye, yumurta ve yumuşak et, düşük metalli protein formlarıdır. Ağırlıklı olarak havuç ve tatlı patatese güvenmek yerine çok çeşitli meyve ve sebzelere hizmet etmek, ağır metallere genel maruz kalmanın azaltılmasına yardımcı olabilir.
Gıdalar neden piyasaya çıkmadan önce test edilmiyor?
Bazı gıda şirketleri toksin seviyelerini takip ederken, sonuçları halka bildirmek veya ürün etiketlerinde listelemek zorunda değildir. FDA, gıda üreticilerinin ürünlerinin güvenli olmasını sağlama konusunda geniş yetkilere sahiptir, ancak belirli toksinler için birkaç gerçek sınır vardır. FDA, bebekler için pazarlanan pirinç gevreğindeki inorganik arsenik için bir “eylem sınırı” belirledi ve meyve suyunda kurşun için bir sınır önerdi.
Bu sınırlar – bebek mamalarında kurşun için önerilenler gibi – katı bir bar oluşturmaz. Bunun yerine, gıda üreticilerinin gönüllü olarak takip etmeleri için yönergeler oluştururlar. FDA, bir şirketin seviyeleri aştığını tespit ederse, ürünün geri çağrılmasına, el konulmasına veya cezai kovuşturma için bir tavsiyeye yol açabilecek yaptırım eylemi başlatabilir.
Gıdalardan metalleri uzaklaştırmak için neler yapılabilir?
Ürünleri yıkamak yardımcı olmaz. Ancak ekinlere sızan seviyeleri azaltabilen tarımsal teknikler var. Çiftçiler toprağı test edebilir ve fasulye gibi metalleri toplama eğiliminde olmayan mahsuller için kirlenmiş tarlaları kullanabilir. Vermont Law’dan Bayan Beyranevand, lavanta veya yenemeyecek diğer mahsulleri yetiştirmek için yetersiz topraklı tarlaları da kullanabileceklerini söyledi. Çiftçiler ayrıca, ayçiçeği ve kavak ağaçları gibi, topraktaki yabancı maddeleri çekmede ve ardından bitkileri imha etmede etkili olan mahsuller yetiştirerek toksinleri azaltmaya çalışıyorlar.
Sağlıklı Bebekler Parlak Gelecekler raporuna göre, tarım uzmanları, hangilerinin ağır metal barındırma olasılığının en düşük olduğunu belirlemek için insanların yediği yüzlerce bitki türünü inceliyor.
Gıda şirketleri ne yapabilir?
Yumi’den Bayan Rusli, şirketinin bebek maması için kirlilik seviyesinin daha düşük olduğu bölgelerden ürün satın almak için Çevre Koruma Dairesi’nden toprak içeriği verilerini incelediğini söyledi. Ayrıca, çiftçilerle sözleşme yapmadan önce testler yapar ve işleme sırasında metallerin eklenmediğinden emin olmak için bitmiş ürünleri test eder.